慢性腎臓病（CKD）患者さんのための
料理レシピ集
ふっくら美味しい！
生クリームで濃厚スイートポテト！
スイートポテトの生クリームはエネルギーアップに有効です。
ゆでこぼしたサツマイモですが美味しいです。
-
-
- エネルギー
- 203kcal
-
- たんぱく質
- 2.9g
-
- 塩分
- 0.1g
-
- カリウム
- 248mg
-
- リン
- 62mg
-
材料
［2人分］
- さつまいも 100g
- ★卵黄 1／3個（6g）
- ★さとう 大さじ2（18g）
- ★生クリーム 小さじ2（10ml）
- ★バター（有塩） 大さじ1／2（6g）
- ★ラム酒 少々
- ★バニラエッセンス 2滴
- ★シナモン 一振り
- ★牛乳 小さじ1（5ml）
- ≪照り用≫
- L玉の卵黄 1個（18g）
作り方
- （1）さつま芋は皮を剥き、乱切りにし、串が通るまでゆでこぼす。
- （2）鍋に（1）、★の調味料を入れ、加熱する。
- （3）丸く成形し、卵黄を表面に塗ってオーブントースターで焼き目をつける。（1300W2分）
- （4）器に盛り、完成です。
- ＊オーブントースターの加熱時間は機種により変わります。
細かなポイントについては、春日部嬉泉病院の
サイトにて動画でも紹介しています。
※下記のリンク先は当サイトから離れ、
外部サイトへ移動します。
