慢性腎臓病（CKD）患者さんのための
料理レシピ集
冬定番☆時短レシピ
カニカマはリンと塩分が多いのですが、1束でこの量なら安心です。
-
-
- エネルギー
- 25kcal
-
- たんぱく質
- 1.5g
-
- 塩分
- 0.4g
-
- カリウム
- 120mg
-
- リン
- 19mg
-
材料
［2人分］
- 大根 80g
- きゅうり 1／5本（20g）
- 食塩 ひとつまみ（0.5g）
- カニカマ 2束（20g）
- ★酢 大さじ1（15ml）
- ★さとう 小さじ1（3g）
作り方
- （1）大根ときゅうりは細線に切り、30分以上浸水したのち、塩もみをし、30分おく。
- （2）しっかり水気を絞り、ほぐしたカニカマと和える。
- （3）（2）に★の調味料を加え、さっと混ぜたら完成です。
このレシピでの「塩ひとつまみ」とは……
親指と人差し指で
塩約0.5gです。
細かなポイントについては、春日部嬉泉病院の
サイトにて動画でも紹介しています。
※下記のリンク先は当サイトから離れ、
外部サイトへ移動します。
