慢性腎臓病（CKD）患者さんのための
料理レシピ集
秋の定番！
白だしで栗の風味が引き立ちます。
栗のカリウムは2個で約120mgなので安心です！！一人前2個までおすすめです。
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- エネルギー
- 396kcal
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- たんぱく質
- 7.4g
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- 塩分
- 0.5g
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- カリウム
- 245mg
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- リン
- 128mg
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材料
［2人分］
- 米 180g
- 水 1カップ強（220ml）
- 栗（皮むき） 4個（60g）
- 昆布 1cm（1g）
- 白だし 小さじ2（10ml）
- （※100ml当たり塩分10.2gのものを使用）
- 酒 小さじ1（5ml）
- 黒ゴマ（飾り） 少々
作り方
- （1）栗は皮をむき、ゆでこぼす。
- （2）米を研ぎ、炊飯器に黒ゴマ以外全て材料を入れ、30分浸水してから炊く。
- （3）炊き上がったごはんの上に黒ゴマを飾り、完成です。
細かなポイントについては、春日部嬉泉病院の
サイトにて動画でも紹介しています。
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