セロリとにんじんはみじん切りにして、鶏挽き肉と一緒に無塩バターで炒める。

鶏挽き肉の色が変わったら、ミックスビーンズとコンソメを入れてさらに炒める。

野菜はアレンジしてもOKです。

仕上げにカレー粉を振りかけ、ダマにならないようによく炒める。

耐熱のお皿にごはんを盛って、3と刻んだオクラをのせ、その上にスライスチーズをのせ、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。

チーズが溶けるくらいまで。

仕上げに刻んだパセリを振りかける。

材料（はちみつ以外）を全部ミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌する。

お好みではちみつを加えてもOKです。

野菜を適当な大きさに切る。

出汁、酢、塩、胡椒、唐辛子を鍋に入れ沸騰したところに1を加えて火を止める。

粗熱が取れたら冷蔵庫で30分〜一晩漬け込む。

ビニール袋を使って漬け込むと少ない汁でもきちんと漬かります。